Come

Come fare gli involtini estivi

Come fare gli involtini estivi

Ingredienti: carota, cetriolo, basilico, menta, gamberetti, spaghetti di riso e carta di riso. Salsa: zenzero, aglio, fiocchi di peperoncino, acqua, zucchero di canna e salsa di soia.

Forniture: vassoio, pentola, carta oleata, tagliere, pelapatate e coltello sono opzionali.

Lavare verdure ed erbe aromatiche; tagliare le carote e i cetrioli.

Ho usato i gamberetti surgelati di Costco, quindi li ho lasciati in frigorifero a scongelare durante la notte. Puoi usare i gamberi normali facendo bollire e lasciandoli raffreddare in seguito.

Fai bollire due fagottini di spaghetti di riso in una pentola piena d'acqua.

Riempi metà della teglia con acqua tiepida e lascia che la carta di riso si impregni fino a renderla morbida, ma lasciarla troppo a lungo la farà inzuppare.

Asciugare la carta di riso ammorbidita con un tovagliolo di carta prima di mettere dentro le verdure e altre cose.

Mettere la carta di riso ammorbidita su carta oleata e posizionare gli ingredienti al centro. Piegalo come un burrito (i due lati opposti vengono piegati, il terzo lato si piega e l'ultimo lato si piega sopra il rotolo).

I nostri panini estivi completi. (Scusa, erano molto disordinati ...)

Salsa: 2 spicchi d'aglio schiacciato, 1 cucchiaio di zenzero tritato, 3/4 tazza di acqua, 2 cucchiaini di amido di mais, 1/4 tazza di zucchero di canna, 1/2 tazza di salsa di soia, 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperone rosso .

Sbatti gli ingredienti in una pentola sul fuoco, regola la temperatura al massimo e continua a sbattere finché la salsa non si addensa.

La salsa dovrebbe assomigliare a questa quando è pronta. Lasciate raffreddare a temperatura ambiente e gustate. :)


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