Come

Come preparare una frittata di salsiccia e patate

Come preparare una frittata di salsiccia e patate

Innanzitutto per fare questo serve una padella che possa essere utilizzata anche in forno. Nessun manico di plastica o qualcosa del genere.

Sto usando due tipi di salsicce; uno chiamato "salsiccia da colazione" (i più grandi) e gli altri sono un po 'come i chorizos.

Affetta le salsicce.

Trita i peperoni.

In una ciotola mescolate le uova, il latte, il sale e il pepe nero.

Così.

Friggi i peperoni.

Aggiungi la cipolla.

Dopo circa 5 minuti lascia asciugare le verdure su un foglio di carta da cucina.

Prepara un piatto con patate precotte o cuocile a crudo. Abbiamo precotto il nostro perché ci piace di più, ma era un passaggio in più e in qualche modo non necessario.

Quindi friggere le salsicce.

Mescolare le verdure con i pezzi di salsiccia.

Aggiungere il formaggio grattugiato, preferibilmente uno che abbia molto sapore.

Quindi aggiungere le patate.

Fate in modo che ci siano diversi strati e che tutti gli ingredienti siano ben miscelati. Quindi aggiungere la miscela di uova / latte.

Così. Friggere per un paio di minuti sul fornello, quindi mettere la padella nel forno.

Impostare il forno a 225 gradi e cuocere per 5-10 minuti.

Pronto!

Aggiungi un po 'di pepe nero.

E servire con rucola o insalata verde. Puoi anche aggiungere del basilico.

Dal momento che le mie foto non sono andate così bene ho incluso questa foto (presa dalla rivista dove è stata pubblicata la ricetta).


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