Come

Come preparare uno scoby per kombucha

Come preparare uno scoby per kombucha

Lascia fuori il kombucha finché non raggiunge la temperatura ambiente. In una padella di metallo far bollire l'acqua e lo zucchero fino a completo scioglimento (circa 5 minuti) aggiungere le bustine di tè e mescolare un altro minuto o due.

Spegnere la fiamma e lasciare riposare finché la miscela non raggiunge la temperatura ambiente. Rimuovere (non risuonare) le bustine di tè e smaltirle dopo che sono state immerse per almeno 20 minuti.

Una volta che la miscela ha raggiunto la temperatura ambiente, versare metà dei due (o uno) kombucha nel barattolo assicurandosi che tutti i resti sul fondo siano ora nel barattolo.

Versare il tè dolce, coprire con un panno (ho tagliato un vecchio vestito PULITO) e fissarlo saldamente con un elastico. Metti un barattolo in un luogo buio e a temperatura controllata (per me questo era un angolo in cucina).

Ci vorranno circa 4-5 settimane a seconda delle condizioni di temperatura affinché cresca completamente. Dovrai avere uno spessore di almeno 1/8 (l'immagine riflette il giorno 7).

Felice creazione di kombucha! Il prossimo tutorial sarà come preparare il kombucha una volta che il mio scoby sarà abbastanza maturo!

Che cos'è Kombucha chiedi? È una bevanda ricca di probiotici, minerali e vitamine. Maggiori dettagli qui: http://www.naturalnews.com/041051_kombucha_healthy_drinks_scoby.html


Guarda il video: Come far nascere uno scoby kombucha da zero (Gennaio 2022).