Come

Come preparare una fantastica salsa piccante

Come preparare una fantastica salsa piccante

Prendi i peperoni freschi del giardino - jalapeño, habanero, poblano, thai, ecc ... Lavare e tagliare i gambi. Conserva i semi per aggiungere ulteriore calore. Prepara anche gli spicchi d'aglio, più sono meglio è.

Ottieni aceto bianco, sale, olio d'oliva.

In un frullatore, farcire i peperoni in cima, aggiungere una manciata di pezzi di aglio, un cucchiaio di sale e olio d'oliva e riempire a metà l'aceto. Frulla alla massima velocità per ottenere una consistenza purea.

Versare in padella / pentola per la cottura. Ripeti con il frullatore fino a quando tutti i peperoni sono pronti. Varia la quantità di aceto per giocare con la consistenza

Cuocere a fuoco medio fino a quando l'intero lotto diventa verde brunastro leggermente più scuro (il tempo dipende dalla quantità - piccoli lotti 5-10 min, quelli più grandi 30 min)

Versare in barattoli e lavorare / barattolo fino a sigillatura.

Etichetta i barattoli. Pronto a mangiare. Metti tutto, dalla carne alle uova ai panini ... Un singolo cucchiaino fa il trucco per peperoncino, zuppe, ecc ... Goditi la meravigliosa piccantezza.


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