Come

Come preparare la cagliata vegana alle fragole

Come preparare la cagliata vegana alle fragole

Lavare, mondare, affettare le fragole.

Aggiungere le fragole e lo zucchero nel frullatore.

Frulla fino a che liscio.

In una piccola ciotola, aggiungere il succo di lime e l'amido di mais.

Sbatti fino a che liscio.

Aggiungere la miscela di succo di lime / amido di mais alla purea di fragole nel frullatore e ridurre in purea fino a che liscio. (A questo punto puoi filtrare la miscela per eliminare i semi, ho scelto di non fare questo passaggio.)

Versare nuovamente nella casseruola e cuocere a fuoco medio fino a quando il composto inizia a bollire.

Mescolare spesso e cuocere ancora qualche minuto o finché non si addensa.

Versare in contenitori resistenti al calore. Lasciar raffreddare a temperatura ambiente, quindi conservare in frigorifero.


Guarda il video: NOCECIO - Formaggio Vegan (Gennaio 2022).