Come

Come preparare la salsa di prugne in agrodolce

Come preparare la salsa di prugne in agrodolce

Raccogli le provviste

Lavare, snocciolare e tritare le prugne

Aggiungi tutti gli ingredienti in una pentola di medie dimensioni.

Portare a ebollizione, quindi ridurre la fiamma a ebollizione.

Mescola il composto ogni pochi minuti per abbattere delicatamente le prugne. Cuocere fino a quando la miscela inizia ad addensarsi, per 20-30 minuti.

Trasferire la miscela in un frullatore, frullare fino a che liscio. (Un frullatore a immersione funzionerebbe benissimo per questo, semplicemente non ne ho uno. Il mio Bullet ha funzionato bene per questo passaggio)

Rimettere la purea nella pentola e portare a ebollizione ancora una volta.

Ho inscatolato tre barattoli da mettere in dispensa e ho versato il resto in contenitori di plastica da conservare in frigorifero, da utilizzare nelle prossime due o tre settimane. Buono sul riso o per intingere gli involtini di uova. Buon divertimento.


Guarda il video: Arrosto alle prugne (Ottobre 2021).