Come

Come preparare la pasta pretzel a lievitazione naturale

Come preparare la pasta pretzel a lievitazione naturale

Mescolare il miele con l'acqua aggiungere il lievito e far bollire il lievito

6 tazze di fiori

sale

Sciogliere il burro

Aggiungere il lievito al fiore e il sale

Mescolare

Aggiungi il lievito madre alimentato

Mescolare fino a ottenere una consistenza ruvida

Impastare il burro nell'impasto

Ciotola pulita con olio

Ricopri la pasta

Coprite con plastica e mettete in frigorifero per 24 ore

Dopo 24 ore impastare fino a ottenere una pasta liscia, dividerla in palline di pasta per i pretzel. Vedere le palline di pasta per pretzel


Guarda il video: I Panini di Heidi - Laugenbrot a Lievitazione Naturale (Ottobre 2021).