Come

Come fare la parmigiana di melanzane affumicate

Come fare la parmigiana di melanzane affumicate

Pelare e ammollare le melanzane.

Risciacquare le melanzane.

Prepara le melanzane su graticci.

Inserire la scatola per fumatori con trucioli di legno imbevuti all'interno.

Mettere le melanzane nel forno CT Express Combi a fumare.

Impostare a fumare a 120 ° F (49 ° C) per 15 minuti.

Il fumo si svilupperà all'interno del CT Express.

Preparare la stazione di rottura sbattendo le uova in una ciotola. Prepara la farina in una ciotola separata.

Immergere le melanzane nella farina, poi nell'uovo fino a coprirle completamente.

Aggiungere l'origano e il basilico alle briciole di panko, quindi ricoprire uniformemente le melanzane.

Distribuire l'olio d'oliva su teglie.

Montare le melanzane impanate sulle teglie.

Cuocere a 375 ° F (190 ° C) per 8 minuti.

Le melanzane saranno di colore marrone dorato.

Distribuire la salsa di pomodoro in una padella.

Distribuisci uniformemente melanzane, pomodoro e formaggio.

Completare con la salsa di pomodoro.

Cuocere in modalità combinata a 325 ° F (163 ° C) per 20 minuti.

Completare con il formaggio.

Cuocere per altri 5 minuti alla stessa temperatura per sciogliere il formaggio.

Servire con un contorno di insalata fresca.


Guarda il video: Parmigiana di Melanzane, ricetta Golosa (Gennaio 2022).