Come

Come fare la pasta multiuso mirepoix, sofrito ....

Come fare la pasta multiuso mirepoix, sofrito ....

Pelare e seminare i pomodori

Aggiungi le 2 carote

Aggiungi il sedano

Aggiungere la testa d'aglio. Per favore non tagliarlo. Si ossiderà e darà l'effetto indesiderato da così tante persone

Aggiungere le cipolle, il timo, le foglie di alloro, il pepe in grani, il sale e l'olio d'oliva

Mescolare e arrostire in forno preriscaldato a 180 ° C per circa 1:30 h. mescolare almeno 2 volte per ottenere una tostatura uniforme

Dopo quasi 1:30 h

Tagliare a metà la testa d'aglio e spremere la crema all'interno. Divas le foglie di alloro ei rami di timo .. Lasciando le foglioline

In un frullatore

Riduceteli ad una pasta che rimanga un po 'sciolta. Metterli in una pentola e asciugarli per qualche ora a fuoco bassissimo e scoperti. Mescolali di tanto in tanto

Fatto

Renderà 500 g di pasta. Lasciar raffreddare, chiudere e conservare in frigorifero


Guarda il video: Salsa di pomodoro veloce (Dicembre 2021).