Come

Come fare il gelato alla vaniglia, ciliegia e perle di cioccolato

Come fare il gelato alla vaniglia, ciliegia e perle di cioccolato

Lavate e snocciolate le ciliegie, quindi tagliatele a metà e di nuovo a metà per ottenere dei bei bocconcini. Accantonare.

In una ciotola grande mescolare insieme: 1 tazza e 1/2 di latte e 3/4 tazza di zucchero. Quando questo è ben amalgamato e lo zucchero sciolto, aggiungi 2 tazze di panna da montare. Aggiungi la vaniglia.

Montate bene il tutto e versatelo in una gelatiera.

Mescolare per circa 20 minuti quindi aggiungere i pezzi di ciliegia.

E le perle o pezzi di cioccolato.

Il motivo per aspettare 20 minuti è che il gelato è morbido ma abbastanza sodo da sostenere le ciliegie e i pezzi di cioccolato in modo che non cadano tutti sul fondo della macchina e siano ben distribuiti

Lascia che la macchina agiti per altri 8 minuti circa, o finché il gelato non è pronto per essere raccolto in un contenitore e messo nel congelatore.

Lasciate che il gelato "maturi" nel congelatore per circa un'ora, per ottenere la consistenza migliore. Servitela!


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